Jamón cocido al Natural (Mercadona)

​El jamón cocido no es de mis embutidos preferidos….(nunca lo ha sido) pero en Mercadona no consigo ni pechuga de pollo ni de pavo apta…así que ésta es una buena opción para cuando solo tengo Mercadona cerca. Lo he probado y no está nada mal! 

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Galletas Digestive Sin gluten, sin leche y sin huevo

Estas galletas me encantan!!! 

Barritas de sésamo

Estas barritas de sésamo las compro en Veritas y son Sin Gluten, sin lácteos, sin huevo, sin fructosa y sin sorbitol. están endulzadas con sirope de arroz.

Pan con quinoa y chia de Schnitzer 

Ayer os enseñaba en Instagram y Facebook un nuevo pan de molde comercial que he tenido la oportunidad de descubrir y probar gracias a la tienda online “MINFOOD”.

Se trata de un pan tipo molde sin gluten y sin lactosa (tampoco lleva Huevo añadido). Los ingredientes los podéis ver a continuación:

La presentación es muy bonita, en una caja con una fotografía del pan que hace la boca agua…. Al abrir la caja nos encontramos con dos mini panes de molde de 250g cada uno. Envasados de forma individual.

Yo seguí la recomendación de la caja para conseguir un mejor resultado. Se tiene que hornear, así entero a 200 °C durante 15 minutos (yo lo puse 10 minutos). Después lo sacas, lo dejas enfriar y haces rebanadas. Antes de empezar a cortalo ya puedes percibir lo tierno y elástico que es! Y el olor a pan es para morirse!

A mí me salieron 8 rebanadas. Según cortas las rebanadas y ves el interior puedes ver la gran cantidad de semillas, pipas de girasol y de calabaza que tiene! Es una pasada tiene un monton de pipas de calabaza enteras!


Al momento de abrirlo me comí dos rebanadas (sin más tostador, ni horno, ni nada) y estaba súper bueno, con textura de pan de molde. Dos rebanadas las envolví bien con papel de cocina y lo metí en una bolsa de las de congelar y lo dejé sobre la encimera de la cocina para hacerme un bocadillo por la mañana para llevarme al trabajo y comermelo en el almuerzo. EL resto de rebanadas las envolvi en papel film y las congelé.

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Al día siguiente las rebanadas que dejé fuera del congelador seguían estando muy tiernas y jugosas. Les pusé un poco de aceite de oliva y embutido y lo envolví en papel film para llevarmelo al trabajo. Cuando me lo comí (sin tostar ni calentar) estaba super blandito y con una textura muy parecida a un pan de molde con semillas glutanero.

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Estoy muy contenta con el sabor y textura de este pan. Me ha sorprendido y enamorado…. Me declaro nueva fan del pan de Schnitzer.

Os animo a que lo probéis, no os vais a arrepentir.

Naturbox (Amali Productos con Stevia)

Contenido

Hoy os quiero hablar de la NATURBOX, primera caja sorpresa en el mercado con productos aptos para intolerantes a la fructosa pero sin olvidar las demás intolerancias (la mayoría de los productos son sin lactosa y sin gluten).

Ya hace unas semanas que os hablé del nacimiento de esta iniciativa por parte de la tienda Amali Productos con Stevia (http://amaliecodulces.es). Amali es una tienda online donde todos los productos que puedes encontrar son aptos para intolerantes a fructosa ya que Andrea, el alma de Amali, también es intolerante. Como todos lo que sufrimos esta malaabsorción de fructosa-sorbitol, Andrea sabe lo difícil que es encontrar productos aptos… sobretodo dulces…

El objetivo de este tipo de cajas con productos sorpresa es descubrir y probar productos que no nos atrevemos a comprar por si no nos gustan, porque son muy caros o incluso productos que ni siquiera sabíamos que existían! No os parece emocionante?!

Queréis conocer el funcionamiento de la NATURBOX? Seguro que si….así que seguir leyendo que os lo cuento a continuación.

——¿QUÉ ES?—-¿CÓMO FUNCIONA?—¿CÓMO CONSEGUIRLA?—–

¿Qué es la Naturbox? Se trata de una caja sorpresa que contiene productos saludables, evitando los excesos de azúcar y aditivos. Todos los productos de la Naturbox, siempre, serán aptos para intolerantes a fructosa-sorbitol. Además la mayoría de los productos son ecológicos, sin lactosa, sin gluten y veganos!

¿Cómo funciona? Hay cuatro Naturbox, una por cada estación del año: Primavera, Verano, Otoño e Invierno. Las cajas salen cada trimestre aproximadamente.

¿Cómo podéis conseguir la vuestra? Es muy fácil! Hay distintos planes para conseguirla:

  • Plan Estacional: es el más sencillo y cómodo. Te subscribes y te olvidas. Las cajas te van llegando a casa según van saliendo (siempre bajo previo aviso). Este plan se puede cancelar en cualquier momento.
  • Planes Bi-estacional y Cuidate: con estos planes ahorras dinerito! Al comprar dos o las cuatro Naturbox a la vez obtienes un descuento en el precio de cada caja.
  • Plan Especial: para las Naturbox que salgan a la venta de forma puntual.

Os dejo el enlace a la página de la NATURBOX dónde encontraréis mucha más información y más detallada sobre la caja y cómo conseguirla: http://naturbox.amaliecodulces.es

Súper importante!!! Tu opinión tiene recompensa! Una vez que has recibido tu caja Naturbox recibirás un email de Amalie con una encuesta de satisfacción. Al rellenar la encuesta se acumulan 5 puntos, que podrán resultar en descuentos en la tienda Amali, algún producto nuevo en la siguiente Naturbox, etc. Si sois clientes de Amali, empiezan directamente con 3 puntos en su cuenta, y por cada compra se suma 1 punto más!! Me encantan los programas de puntos!!! Soy muy competitiva!! jajaja!!

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Y ahora me gustaría invitaros a que descubramos juntos el contenido de la naturbox de primavera!!

— ¿Qué llevaba mi Naturbox? —

MERMELADA DE NARANJA con stevia:mermelada-de-naranja

La mermelada es de aquellos productos de los que te tienes que olvidar una vez que te diagnostican la intolerancia a la fructosa…La mayoría de las mermeladas del mercado no son aptas…ni siquiera las “sin azúcar”. La naranja, además, es de esas pocas frutas que más o menos podemos tolerar (en poca cantidad).

A destacar: 99% fruta. Todos los ingredientes son APTOS (naranja, zumo de limón, pectina de limón y stevia).


BATIDO DE CHOCOLATE CON CALCIO
(minibrick de 200ml):maxitos

Este batido con leche de arroz es perfecto para todos los que además somos intolerantes a lactosa y también para alérgicos a la proteína de la leche de vaca. La leche de arroz es mi bebida vegetal preferida y este formato me viene genial para llevarla en el bolso para excursiones, merendar/desayunar fuera de casa, en el transporte público….

A destacar: sin gluten, sin lactosa, sin plv, sin azúcar, vegano

SPAGUETTI DE QUINOA Y ARROZspaguetti-de-arroz-y-quinoa

Me encanta la pasta!!! Muchos me preguntáis si tenéis que eliminar el gluten de vuestra dieta si sois intolerantes a fructosa y la respuesta es … Rotundamente NO. El gluten sólo se tiene que eliminar si eres celiaco o intolerante al gluten no celíaco. Lo que si se recomienda es eliminar el trigo y el centeno por su elevado contenido en fructanos. Por ese motivo la pasta de arroz es una muy buena alternativa, pero a veces… cuesta acostumbrarse a la textura de la pasta solo de arroz… Tengo muchas ganas de probarla!!! Nuevo/New: Y por fin la probé y me ha gustado muchisimo! Podéis ver más sobre mi experiencia con este producto en la receta de Spaghettis con chorizo ibérico (Aquí)

A destacar: sin gluten, ecológico, sin maíz

CREMA DE MIJO PARA COCINARcrema-de-mijo
Crema ligera y sabrosa, con un toque original gracias al mijo. ¡Ideal para hacer platos innovadores! Cada unidad contiene 200 ml

Generalmente utilizo la nata vegetal para cocinar de arroz y también la de coco pero no he probado aún la de mijo….. Me crea mucha curiosidad!! Que me decís…salado o dulce? A destacar: sin gluten, sin lactosa, sin huevo, vegano, ecológico

POSTRE DE CHOCOLATEpostre-de-chocolate

Riquísimo postre de chocolate. Cada paquete contiene dos tarrinas de 100 g cada una. Este producto ya lo había probado anteriormente y tengo que decir que me gusta mucho! También existe en versión vainilla que personalmente me gusta más. Tienen una textura que recuerda a las natillas.

Con estos postres veganos podéis hacer un bizcocho riquisimo sin plv utilizando la receta típica del bizcocho de yogurt. Os dejo una idea para que os inspireis: Bizcocho de yogur sabor Cookie (yo lo hice con el postre de vainilla pero con el de chocolate os va a quedar riquísimo!).

A destacar: sin gluten, sin lactosa, vegano

CHIPS DE YUCA

chips-de-yucaLa yuca! Esa gran desconocida! La magia y lo bonito de ser diagnosticado con intolerancias alimentarias es que de repente descubres muchísimos productos que no sabías ni que existían, como por ejemplo la yuca.

Este producto no lo voy a probar porque puede contener trazas de trigo y centeno y prefiero no arriesgarme porque soy celíaca. Pero he probado la yuca y me encanta! La probé por primera en un restaurante colombiano. Desde entonces la consumo de vez en cuando, casi siempre de forma natural, a modo de patatas fritas.

A destacar: sorprendente snack sin lactosa

SOFIETTE DE MAÍZ

sofiette-de-maizTortitas finas procedentes de agricultura ecológica, ideales para untar con patés o mermeladas! Cada paquete contiene 130 g.

Tengo que reconocer que me encantan las tortitas de este tipo….que le vamos a hacer…o las adoras o las odias! Estas no las había probado hasta ahora y el formato me ha gustado mucho porque son finitas y crujientes. Pero, me sigo quedando con las de arroz me gustan más y me resultan más digestivas.

A destacar: sin gluten, sin lactosa, vegano, sin azúcar

PRODUCTOS SIERRA DE MONTFRAGUE

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En esta caja vienen tres sobres de embutido de la Sierra de Monfragüe: loncheado de jamón curado, loncheado de lomo curado y chorizo ibérico. Los tres tienen una pinta increíble….(se me hace la boca agua, jajajj).

El jamón curado es de los embutidos aptos en la dieta FODMAP y también apto para intolerantes a fructosa y sorbitol. Personalmente me encanta pero soy un poco especialita con el jamón curado…. y tengo que reconocer que este me lo comí de una sentada… jajajja! Vamos que me gustó mucho y me sentó muy bien. La mejor forma de comer jamón es con un buen pan casero y nada más así puedes apreciar todo el sabor. En la información que acompaña la Naturbox explica que apesar de que entre los ingredientes aparece el azúcar (sacarosa) esta se utiliza durante el proceso de curación y la cantidad en el producto final es imperceptible.

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El lomo todavía no lo he probado…Pero prometo hacerlo pronto. Al igual que el jamón contiene azúcar entre los ingredientes la cual se utiliza durante el proceso de curación.

El chorizo es uno de los embutidos que más cuesta encontrar sin lactosa y este es sin lactosa y sin proteína de leche de vaca. Lo primero que me chocó fué ver que entre los ingredientes aparecía el ajo…y enseguida me puse en contacto con Andrea de la tienda Amalie para comentárselo. Me atendió muy bien y me explico que por 100 g de chorizo la cantidad aproximada de ajo es inferior a 0.5 g. Teniendo esto en cuenta me pareció razonable y decidí que tenía que probarlo. De momento no he tenido la ocasión pero no voy a tardar mucho porque me hace ojitos cada vez que abro la nevera :).

Nuevo/New: Lo probé!! y me ha gustado muchísimo! Podéis ver más sobre mi experiencia con este producto en la receta de Spaghettis con chorizo ibérico (Aquí)

A destacar: Los tres sobres de embutido son sin gluten y sin lactosa

PRODUCTOS DE JOSENEA

Josenea apuesta por una actividad sostenible y respetuosa con el Medio Ambiente: el cultivo ecológico de plantas aromáticas y medicinales. Entre los productos que comercializan se encuentran: infusiones, aderezos para la comida, aceites esenciales e incluso una gama de productos de belleza.

En la Naturbox de Primavera venían dos bolsitas de infusiones: té verde con hierbabuena y una infusión de melisa, tila y canela.

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Seguramente sea la persona que más infusiones toma del plantea (aproximadamente unas 6 infusiones al día)…..así que se podría decir que este fue el producto estrella para mi…

El té verde con hierbabuena está en mi top ten de infusiones. Lo tomó a diario porque el sabor a hierbabuena me encanta y el té verde es diurético y me ayuda a mantenerme despierta sin abusar del café. Yo tomo todas las infusiones sin endulzar, me gusta el sabor natural que tienen y esta de Josenea me ha gustado mucho!

La infusión de tila, melisa y canela la tomé por la tarde-noche (mi momento de paz).A quien no le gusta la canela? Tiene un olor delicioso y tiene un efecto relajante suave que me ha gustado mucho. Soy bastante nerviosa así que…no es nuevo para mi tomar infusiones de tila.

Espero que la Tienda Amali incluya estas infusiones entre sus productos habituales porque me parecen un muy buen producto con una amplia variedad de infusiones.

A destacar: plantas medicinales naturales y ecológicas

ALNEAC Stevia Pura Líquida en monodosis

Wow! Este producto es increíble! Encontrar stevia pura es muy muy difícil porque muchos de los productos que dicen ser stevia en verdad no son solo stevia sino que son una mezcla de polioles y glucosidos de steviol.

La forma de presentar la stevia lo más puramente posible es en forma liquida. Cuando la presentan en polvo la tienen que mezclar con algún agente de carga como por ejemplo la maltodextrina o el eritritol.

Ya existen algunas marcas de stevia liquida en el mercado pero en monodosis nunca lo había visto y son muy prácticas para poder llevarlas en el bolso. Una vez que abres la monodosis tiene un sistema por el que el contenido sale gota a gota y no un chorro por lo que se puede controlar la dosificación muy fácilmente.

A destacar: Stevia pura, sin polioles, sin fructosa, sin gluten, monodosis, sirve para cocinar

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Según vaya probando los productos que aún no he probado iré actualizando la entrada para contaroslo todo. Además de contaroslo también por redes sociales (facebook, instagram, etc).

Siento poneros los dientes largos con la caja de primavera ahora que empieza el verano y una nueva caja estará disponible…..pero quería mostraros que Amalie tiene muy controlado el tema de la intolerancia a la fructosa (sin olvidarnos de otras intolerancias alimentarias) y que por tanto podemos tener total tranquilidad y seguridad a la hora de encargar nuestra Naturbox. Además la mayoría de los productos que venían en la caja de primavera los podéis comprar online en Amalie (www.amaliecodulces.es).

 

Me ha gustado tanto la idea que ya tengo ganas de recibir la de Verano y de compartirla con vosotros.

En breve os mostraré una receta riquísima que hice con los productos que me venían en la #naturbox de Primavera.

No os perdáis detalle!!

 

Tortitas de trigo sarraceno

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Ahhhh! Casi me volví loca cuando vi estas tortitas!!!

Ya sabéis que soy la fan número 1 del trigo sarraceno 😄😄😄. Me encanta este cereal porque además de ser #singluten es el cereal ideal para los intolerantes a fructosa. Es un producto nuevo de @solnatural y no es que esté bueno…..esta tremendo!!!

Necesito averiguar donde comprarlas porque me van a durar un suspiro!!

En cuanto las localice os cuento donde conseguirlas!!!

Ya llegó la Naturbox!! Queréis saber más?? El jueves os lo cuento!!

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Si queréis conocer más acerca de la #naturbox visitad la pagina web de Amali – productos con stevia. A continuación os dejo el enlace a la información sobre la primera caja sorpresa con productos saludables y aptos para intolerancia a fructosa!!!!

https://amaliecodulces.wordpress.com/2016/05/09/descubre-la-naturbox-de-primavera/