Juego de blogueros 2.0: Bolitas de patata y jamón

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Este mes en el #juegodeblogueros ha salido elegido, como ingrediente del reto, la patata! Como nos gusta a todos la patata…verdad?!

En esta ocasión, entre las vacaciones de verano y la vuelta al trabajo….no he tenido casi tiempo para preparar la receta…..pero al final he podido aprovechar una receta que tenía en el cajón. Es sencilla pero veréis que os saca de un apuro y además a los niños les encanta.

INGREDIENTES:

Para las bolitas:
– Patata
– Jamón del país

Para el rebozado:
– Maizena
– Agua
– Pan rallado sin gluten

PREPARACIÓN:

1) Cocer la patata. La cantidad de patata es un poco al gusto….cuanta más patata más croquetas…
Yo lo que hago es envolverlas en papel de film y las pongo al microondas hasta que están un poco blanditas.

2) En un recipiente poner las patatas, aún calientes, peladas y cortadas en dados. Con la minipimer triturar las patatas. Os quedará como una masa, súper pegajosa…pero es así. Triturar hasta que no queden grumos.

3) Añadir el jamón curado, serrano, salado, del país, de bellota,……el que tengáis o el que queráis/podáis ponerle. La cantidad? Al gusto también.

4) Dejar que la mezcla se enfríe y hacer bolitas del tamaño que más os guste.

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5) Para el rebozado. Preparar una mezclita de maizena y agua (o podéis usar un huevo si queréis/podéis). Tiene que quedarte un pelin espesa pero no mucho. Mojar las bolitas en la mezcla de maizena y agua y después pasar por pan rallado.

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6) Freír las bolitas en abundante aceite caliente hasta que estén doraditas. Sacarlas del aceite y dejar escurrir el aceite sobrante sobre papel de cocina.

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A disfrutar!

Y no os olvidéis de pasearos por las recetas de los demás participantes del juego de blogueros. Seguro que nos sorprenden con deliciosas recetas!

A continuación os dejo los links:

Carlota: https://articuina.wordpress.com
Fran: https://cocinarycomer.wordpress.com/
Carmen: https://croqueteandoo.wordpress.com/
Mónica: http://dulcedelimon.com
Inma: http://entre3fogones.com/
Bela: http://facilconbela.blogspot.com.es/
Josu: http://gordonauta.com/
Silvia: http://kuinetes.com/
Diego: http://lamejormaneradehacer.blogspot.com.es/
Leila: http://lanuevacocinadeleila.blogspot.com.es
Ligia: https://losdulcesdeligia.wordpress.com/
Ester: https://losmundosdepiru.wordpress.com/
Antxon: http://musloypechuga.com
Noelia: https://noestevezblog.wordpress.com/
Maribel: https://picoteandoideas.wordpress.com/
Neus: https://rorosacabolas.wordpress.com/
Susanna: http://trumpi.blogspot.com.es/
Silvia: http://unapizcadena.wordpress.com/

Saludos desde Los Mundos de Piru!!

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18 comentarios en “Juego de blogueros 2.0: Bolitas de patata y jamón

  1. Me encantan las bolitas de patata! Hace unos años me dió por ellas y las preparaba casi todas la semanas con distintos rellenos y rebozados. El que tu nos traes se ve muy crujiente y jugoso, ahora no me queda mas remedio que probarlo… me ha vuelto el antojo!! Bss.

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  2. Aunque no te lo creas, me acabas de abrir un mundo con la posibilidad de sustituir el rebozado tradicional de huevo+ pan rallado por el de maicena-agua + pan rallado. Voy a tener que hacer inmediatamente la receta que nos propones para poner mis nuevos conocimientos en práctica 😉 Un beso Ester!

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