Arroz tipo paella a mi manera (sin gluten, sin lactosa, sin huevo, sin sorbitol, sin fructosa)

Un rico arrocito con muy poquito. Se hace en un periquete y esta muy muy rico.

Tiene un sabor muy intenso y no tiene nada que envidiar a las tan preciadas paellas. En mi casa no nos gustan los tropezones en la paella…siempre andamos quitando esto y aquello, y las cáscaras….a nosotros nos gusta llenar el tenedor de arroz y para dentro!!

Bueno aquí os dejo mi receta de arroz tipo paella exprés.

image

INGREDIENTES:

– Gambas
– Arroz brillante
– 1 litro de agua
– Media zanahoria
– 1 cucharilla de sal
– Aceite
– Colorante alimenticio

PASO A PASO:

1. Quitar las cabezas a las gambas y poner las cabezas en una olla con 1 litro de agua, la sal, la media zanahoria y un chorrito de aceite. Tapar la olla y dejar que hierba a fuego lento-medio durante mínimo 20-30 minutos, mientras vamos preparando el resto.

2. Pelar las gambas y cortar en trozos.

3. En una olla arrocera poner un poco de aceite de oliva y a fuego medio marcar los trocitos de gambas. A continuación añadir el arroz (para dos personas yo he puesto 5 puñados).

4. Dar unas vueltas al arroz junto con las gambas durante un par de minutos.

5. Añadir el caldo y bajar el fuego al mínimo. Añadir una pizca de colorante.

6. Cocinar durante mínimo 20 minutos (sino el arroz brillante queda duro) o un poco más para consumir el caldo.

7. Apagar el fuego y dejar reposar tapado con un trapo durante un ratito (depende del hambre que tengáis….).

Ya está listo! Al plato, a la mesa y a comer!

image

Espero que os guste!

Saludos desde Los Mundos de Piru!!

Anuncios

3 comentarios en “Arroz tipo paella a mi manera (sin gluten, sin lactosa, sin huevo, sin sorbitol, sin fructosa)

  1. Pingback: Recetas | Los Mundos de Piru

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s