MINI BAGUETTES DE PAN DE QUESO Y SEMILLAS (SG, SL, SH, FODMAP)

Nueva hornada de mini baguettes en el molde LÉKUÉ!!!!

Esta vez con queso tipo “Philadelphia” sin lactosa incluido en la receta. Mmmm…! Huele de maravilla!!

Que necesitamos?

INGREDIENTES:

  • 60 g mix panificable sin gluten Proceli.
  • 90 g mix panificable sin gluten Natur Improver Semillas.
  • 20 g harina de trigo sarraceno.
  • Chorrito de aceite de oliva.
  • 1/4 cucharita de levadura Seca de panadería.
  • 1 cucharada de queso tipo Philadelphia sin lactosa.
  • 1 pizca de sal.

Como hacemos las baguettes?

  1. Mezclar todos los ingredientes en un bol hasta que estén bien integrados.
  2. Con las manos mojadas en agua hacer 4 porciones de aproximadamente 90g.
  3. Repartir cada porción en los huecos del molde.
  4. Alisar la superficie y dejar levar mientras encendemos el horno.
  5. Calentar el horno a 200 grados, arriba y abajo con función ventilador.
  6. Cuándo esté caliente, hacemos unos cortes con un cuchillo bien afilado, humedecemos la superficie de las barritas y metemos el molde.
  7. Hornear durante 30-35 minutos a media altura.

En seguida notaréis como se inunda la casa de un aroma increíble!!!!!!

Y aquí tenéis el resultado!!!!

A mi no me han subido mucho pero es que no tengo paciencia …. Ni tiempo para dejarlas levar….. (Nota mental: tengo que probarlo un fin de semana). Me han quedado como unas chapatitas pero están riquísimas, crujientes, y como dicen por aquí…. Huelen a pan de panadería!!!!!!

Están deliciosas!!! Han quedado muy blanditas por dentro y jugositas!!!!

Os recomiendo que no os las perdáis!!!!! Están de vicio!!

Saludos desde Los Mundos de Piru!!!

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9 comentarios en “MINI BAGUETTES DE PAN DE QUESO Y SEMILLAS (SG, SL, SH, FODMAP)

  1. Pingback: Recetas | Los Mundos de Piru

    • Hola Lidia! Si, la mozzarella es una de los quesos que de forma natural contiene muy poca lactosa. También se suman a este grupo de quesos el parmesano, gorgonzola ynemmental suizo por ejemplo!! A disfrutar!

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  2. Hola! Donde consigues la harina pabificable Natur Improver Semillas? Si no lo encuentro, ¿por qué podria reemplazarlo?. Por otra parte, estoy buscando harina de trigo sarraceno, he visto varias marcas…¿cual es la que usas tu?
    Muchas gracias!!!

    Le gusta a 1 persona

    • Hola Patri la puedes comprar en http://www.soytodosin.es dónde además tienen otras harinas de la misma marca que son muy buenas. Es una tienda donde puedes comprar con total confianza y tienen muchos productos aptos para intolerantes. En esta misma tienda puedes comprar tambien la harina de trigo sarraceno. Yo acostumbro a comprarla en Veritas pero porque me queda muy cerca y gasto mucha harina….pero si hago pedido online lo pido todo junto. Un besote!

      Me gusta

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