Pan de molde

Hola a tod@s!

Para iniciar la lista de la compra empezaremos con un alimento básico, el pan.

No es aconsejable abusar del pan pero si tenemos que elegir es mejor que sea blanco ( sin harinas integrales ni salvado) ya que el contenido en fructosa es menor. Y siempre leer las etiquetas por sí acaso le han añadido leche o azúcar.

El de hoy es un pan de molde perfecto para hacer unos sándwiches!!! Se trata del pan de molde 100% natural de Bimbo. Sin lactosa y sin azúcares añadidos.

A continuación os dejo unas fotos en la que podéis ver la composición.

Un saludo!

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Actualizacion

Bueno, como resulta que ahora también soy sensible al gluten ya no puedo comer el pan de molde que os describía más arriba…
Pero no os preocupéis, os traigo una alternativa muy rica!!! De los panes de molde que he probado éste es el que más me ha gustado (sabor, textura y precio).

Pan de molde marca HACENDADO de venta en mercadona.
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La lista de la compra

Hola de nuevo!

Para empezar bien el domingo voy a compartir algunos productos sin lactosa, fructosa ni sorbitol que podemos comprar en el supermercado.

Después de ser diagnosticado con alguna intolerancia empiezas a pensar…..y ahora que puedo comer??
Pero lo peor aún no ha llegado…entonces es cuando vas al supermercado y empiezas a leer todas las etiquetas (algunas interminables) y después de más de horas te encuentras en la caja del supermercado con el carro prácticamente vacío. Mis primeras experiencias en el supermercado como cliente intolerante fueron bastante duras….me desesperaba y me entraban ganas de llorar porque todo lo que quería comprar tenía sorbitol, azúcar o fructosa o leche….

Poco a poco voy encontrando productos que podemos comer y que están muy ricos!! Así que para evitar depresiones y locuras transitorias….(jajajajajajaj) parece broma…pero no lo es voy a ir compartiendo con vosotr@s aquellos productos que vaya descubriendo.

Espero que entre tod@s consigamos una buena lista!!!!

Sobre mi

Hola a tod@s!

Mi nombre es Ester y me acaban de diagnosticar intolerancia a la lactosa y malaabsorción de fructosa y sorbitol. Paralelamente me han diagnosticado hipertiroidismo de Graves Basedow así que, este año ha sido bastante desastre…

En mi familia, mi hermana y yo siempre hemos sufrido problemas gastrointestinales pero los médicos siempre le decían a nuestra madre que eran gases…. Que no se preocupara. Ahora que ya somos adultas y nos hemos hecho las pruebas de intolerancia…. Bingo!! Las dos con intolerancias! No tenemos intolerancia hereditaria a la fructosa (IHF) pero tenemos una sensibilidad muy alta así que, prácticamente está fuera de nuestra dieta.

Este blog nace para compartir productos que podemos comer sin preocuparnos de las repercusiones, recetas ricas y que sientan bien, consejos y un largo etcétera con el fin de intentar facilitar el día a día aquell@s que como nosotras sufren intolerancias.

Actualización (22-01-15):

Hoy he ido a la dietista y le he llevado los resultados de las bipsias de estómago e intestino. Según ella estos resultados son tipicos de intolerancias alimentarias y la biopsia de intestino compatible con intolerancia al gluten no celiaca. Asi que sumamos una más a la lista.